Restauranten og bar Lounge “Roof – Trattoria sul Tetto" er i stand til at tilfredsstille selv de mest kræsne med vores lands typiske smage og specielt dem, der er forbundet med den romerske tradition. Køkkenet tilbyder kun produkter med DOP-certifikat for at sikre autenticitet og kvalitet og tilbyder endvidere en vinliste indeholdende nationale og internationale mærker.